Toma una taza de Café de Hacienda Yalipur

 

Café de Hacienda Yalipur

Historia

Hacienda Yalipur, fundada por Emilio García “papa milo ” desde 1911, quien al lado de su esposa y siete hijos inició el cultivo de café de forma artesanal, el cual era transportado sobre el lomo de mulas y fuerzas de hombres por kilómetros de kilómetros.

Fue hasta el año 1982 que se logró el acceso vehicular, incrementando el desarrollo y la producción.

Iniciada esta tradición familiar la Hacienda paso a ser parte de su hijo Miguel García, quien tecnifico la administración de la hacienda, y género trabajo a las comunidades cercanas; se inicio el cultivo de almácigos de café con semilla certificada y estudios de su reacción en el campo, para garantizar el producto final del café.

La Hacienda se encarga de los procesos siguientes: selección de semilla, siembra, corte de grano maduro, beneficio húmedo y secado a patio.

Fue hasta el año 2006 que se abrió al público la Tostaduria de Café Hacienda Yalipur la cual finalizo la cadena de producción en donde son realizados los procesos de retrilla, eliminación de defectos, tueste, molido y empacado.

Ofreciendo en una taza el fruto de años de experiencia y esfuerzo, la cual guarda los secretos de las altas montañas de Cobán.

 

 

¿Quienes Somos?

En Café de Hacienda Yalipur nos dedicamos a la producción, comercialización y exportación de café con altos estándares de calidad, contando con todo el proceso de producción, desde materia prima hasta producto terminado, garantizando así un producto de calidad, representando dignamente la tradición cafetalera de Alta Verapaz, produciendo uno de los mejores cafés de Guatemala.

 

Nuestros Productos

• Café Exclusivo – mezcla de diferentes tipos de café de altura
• Café con Cardamomo – café exclusivo con un toque de cardamomo de primera

 

 

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