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Don Meme
Tradiciones Cobaneras
Nos especializamos en la preparación de alimentos, contamos con cafeterías en la ciudad de Cobán y Guatemala, en las estaciones de los buses de Transportes Monja Blanca.
Notamos una alta demanda de productos alimenticios artesanales que se consiguen en nuestra región y tomamos la decisión de producirlos y distribuirlos en nuestras cafeterías.
Chile Cobanero
Conocido como Chile Cobanero, es una variedad de la especia Capsicum Annuum, es nombrado en honor a la ciudad de Cobán y es cultivado en las tierras bajas (clima cálido) de diferentes municipios del departamento de Alta Verapaz.
Una vez cosechado se tuesta en comales de barro se muele para obtener artesanalmente un polvo de color rojo oscuro, brillante. Es un condimento incomparable, que le dá a las comidas un delicioso picante que intensifica su sabor.
Presentaciones
- 07 gramos – Frasco Pequeño
- 19 gramos – Frasco Mediano
- 33 gramos – Frasco Salero
- 66 gramos – Frasco Grande
- 10 gramos – Bolsita Ziplock